purê de legumes e picante

Este purê foi inventado num dia frio e chuvoso, quando tudo o que eu queria era um creme bem lisinho...

Ingredientes:

1 batata
1 chuchu
água de fundo de legumes (água do cozido de alho poró, cebola e cenoura)
2 colheres de gengibre em pó
1 pitada de pimenta calabresa
sal
pimenta do reino moída

modo de preparo:
bata tudo no liquidificador até virar um purê grosso e lisinho.
incrementei com cenoura ralada, beterraba ralada, gergelim e uma folhinha de manjericão.


Beijoca
Maria Alice