quem nao sente vontade de um creme quentinho no inverno?
o vento Sul chegou com força aqui em floripa, e estou adorando testar mil combinações de sopas e cremes.
Ingredientes:
4 inhames pequenos
3 mini batatas com casca
1 cebola grande
1 pedaço de gengibre
1 berinjela pequana em cubos pequenos
nóz moscada
sal de ervas
essência de queijo
1 litro de água
azeite de oliva
Modo de preparo:
cozinhe todo os ingredientes, menos a berinjela que será tostada com azeite de oliva numa frigideira antiaderente. Todos os outros ingredientes devem ser batidos no liquidificador depois de cozidos e acrescentados numa panela com a berinjela.
regue mais azeite e conforte sua alma... porque esse é o poder de uma sopinha no inverno!
:)
Beijoca
Maria Alice
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